Variedade: Mencía, Sousón e Brancellao

 Elaboración: Maceración natural. Fermentado en aceiro inoxidable. Envellecido durante 8 meses en barricas de carballo francés e repousado na botella durante un ano.

 Notas de cata: En nariz destacan os froitos vermellos e negros, con notas florais, especias suaves e un sutil sabor afumado procedente da barrica. En boca é equilibrado e persistente.

 Maridaxe suxerida: Xamón, rosbif, patés, castañas asadas.